Engang imellem skal man gøre lidt ekstra ud af maden. Som for eksempel da kæresten havde fødselsdag. Jeg ville gerne lave noget som var sundt, men samtidig lidt ud over det sædvanlige. Da jeg faldt over opskrift på laks i baconsvøb med spinat og stegte bønner vidste jeg at det var den rette til dagens anledning.
Det smagte himmelsk! Kombinationen af saftig laks og sprød bacon er simpelthen fantastisk. Kæresten var imponeret og fuldt ud tilfreds med måltidet, hvilket jo var formålet med øvelsen. Jeg brugte kalkunbacon i stedet for almindelig bacon og mandler i stedet for hasselnødder, og det gjorde ikke retten ringere. Noget af det bedste ved denne ret, udover smagen selvfølgelig, er at den tager cirka et kvarter at lave, og så har man sund og lækker mad.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar