Jeg må indrømme at de sidste dage har været hårde. Der skulle skrives historieopgave, så det der med at have et liv, det har der egentlig ikke været så meget af. Må nok også indrømme at jeg ikke har holdt mig helt på den sunde sti, men sådan er det nu engang når jeg bliver huleboer med næsen i bøgerne for en kort periode. Til gengæld fandt jeg på en lækker toast, som jeg nærmest har levet af både til frokost og aften fordi det er så dejligt nemt at lave.
Kombinationen af kylling og bacon er jo altid genial, men havde aldrig tænkt over at proppe det i toasteren. Den er ganske simpel at lave: smør to stykker grov toastbrød med grøn pesto, skær en halv avocado i skiver og læg på den ene halvdel, læg stegte kyllingestykker og kalkunbacon ovenpå. Herefter drysses med revet mozzarelle og toasten klappes sammen og smides i toasteren til den er færdig. Voila! Så er der fantastisk lækker toast.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar