På sprøjten!

Jep, jeg er kommet på sprøjten. Og nej, det har ikke noget med narko at gøre. Jeg var ved lægen i går for at få svar på min blodprøve, og det viste sig at jeg mangler B12-vitamin. Manglen på B12 over en længere periode kan medføre ting som træthed, svimmelhed, hjertebanken, åndenød og depression. 

Der er nogle af tingene jeg kan nikke genkendende til, blandt andet træthed og at jeg også lige har fået konstateret en depression, hvor manglen på B12 kan have været medvirkende til. 

Konsekvensen heraf er at jeg skal have B12 indsprøjtninger én gang om ugen i fire uger, hvoraf jeg fik den første i dag, og derefter skal jeg have en indsprøjtning hver tredje måned. 

Kosten er altafgørende for vores helbred og velbefindende, hvilket jeg så småt har fundet ud af over de senere år. Jeg har næsten konstant (med få pauser) været "på kur", og selvom jeg bildte mig selv ind at jeg spiste sundt, så har jeg nægtet min krop at få nok indenbords til at det har været en sund livsstil. 

Det kan godt være at man selv synes at man sagtens kan køre på 1200 kalorier om dagen, men det kan man ikke. Kroppen får ikke nok næring. Jeg har som regel heller ikke altid været helt god til at komme op på minimum antallet af kalorier, så min krop har været i konstant underskud. Det bøder jeg så for nu ved at være i energimæssigt underskud fysisk og mentalt.

Jeg holdt op med at tælle kalorier for halvanden måned siden. Jeg gad simpelthen ikke mere. Jeg elsker at spise sundt og føler ikke at jeg mangler noget, og derfor gider jeg simpelthen ikke længere at tal og grafer skal bestemme over mig. Kalorier ved ikke om du er mæt. Kalorier ved ikke om det du spiser er et stykke frugt eller noget slik. Kalorier ved heller ikke hvilken mad der er godt for dig og hvad der ikke er. Derfor fokuserer jeg nu på at spise sundt, varieret og hvad jeg føler er bedst for MIG.

Jeg fik denne lille snack i formiddags, bestående af et groft knækbrød med brie og en frisk figen. Virkelig lækkert til den bette sult.

Jeg fik en sen eftermiddagssnack, men den var det hele værd. Vanilje-blåbær mugcakes med friskpresset juice af gulerod, appelsin og mynte. Kagerne bestod af:

1 most banan

1 æg

1,2 dl havregryn

2 tsk honning

0,5 scoop vanilje protein pulver

1 tsk vaniljearoma

1 lille håndfuld blåbær

1 knsp bagepulver

Bland alle ingredienserne sammen i en skål, hæld i muffinforme af silicone og put i mikroovnen i ca. 2 minutter.

Jeg er ikke så god til at tage mig sammen til at lave aftensmad lige for tiden, så det skal helst være så hurtigt og nemt som muligt, men samtidig smage godt. Resultatet i aften blev en rugtortilla med spinat, avocado, røget laks og brie. Hertil en friskpresset juice af ananas, honningmelon og lime. Lækkert og nemt.

Hjemmelavede lækkerier

Nogle gange skal man prøve noget nyt. I dette tilfælde faldt valget på rabarber. Jeg kan overhovedet ikke huske at jeg nogensinde har smagt rabarber, og det har jeg gået og gerne ville ændre på i et stykke tid. Problemet var bare at jeg ikke vidste hvad jeg skulle lave med rabarber.

Indtil nu. Jeg faldt over denne lækre opskrift på tasty-healt.se. Det er en jordbær-rabarber crumble og den er seriøst lækker. Kombinationen af rabarber og jordbær er fantastisk og crumblen er baseret på mandelmel, hvilket gør den ekstra lækker.

I går lavede jeg mandelmælk. Jo, det kan man godt og det smager fantastisk. Det er faktisk virkelig nemt, det tager bare lidt planlægning. Helt simpelt er fremgangsmåden: Sæt mandler i blød 8-12 timer, blend mandler med nyt vand og evt. sødning i form af honning, dadler, vanilje, hæld indholdet fra blenderen over i en si foret med ostelærred og lad det hele løbe igennem. Så er der mandelmælk. Det der er tilbage i ostelærredet tørrer man i ovnen ved ca. 50 grader, blender og så er der mandelmel. Ellers kan fremgangsmåden findes lige her.

Frokosten i dag blev en lille smule ekstravagant, men ikke desto mindre så blev den sindssygt lækker. Jeg lavede en chokoladekage i mikroovnen, toppede den med skyr rørt med vanilje, sødemiddel og peanut butter og så ellers bare en masse friske jordbær og blåbær. Hertil et glas friskpresset appelsinjuice med mynte. Namme nam, blev der sagt.

Kage til morgenmad?

Kan man spise kage til morgenmad? Ja, men det er som regel ikke så fantastisk godt på grund af antallet af kalorier, højt sukkerindhold og så videre. Det er der heldigvis en løsning på: mugcake. Jeg er blevet helt vild med dem og det er blevet min faste morgenmad fordi det er sunde ingredienser, den mætter og så kan man variere i det uendelige efter hvad man lige har lyst til. Derudover kan den laves i mikroovnen, så den er tilmed også hurtig at tilberede.

Kagen bestod af:

1 most banan
1 æg
1 dl havregryn
1-2 tsk honning
2 spsk kakao
1 knsp bagepulver

Alle ingredienserne blandes i en skål. En kop eller form smøres og dejen hældes i. Varmes i mikroovnen i ca. 1,5-2 minutter på højeste effekt.

Til "glasuren" rørte jeg et par spiseskefulde skyr med en (stor) teskefuld peanut butter, sødemiddel og lidt vaniljearoma. Til sidst blev der toppet med gojibær. Mums!

Frokosten bestod af et par knækbrød med avocado dryppet med lidt citronsaft og lidt salt. Hertil en smoothie lavet af ananas, mango, kiwi, kokosmel, proteinpulver og lidt mælk. Det smagte lækkert!

Aftensmaden blev også virkelig lækker: kyllingedeller med squash og gulerod, asparges med kalkunbacon og sidst men ikke mindst majskolber med smør og salt. Kæresten havde bestemt heller ikke noget imod dagens ret, og hvis jeg selv skal sige, så havde jeg heller ikke. 

Sommermad

Findes der noget bedre end sommer? Solen skinner, dagene er længere og temperaturen tillader at man ikke behøver at pakke sig ind i sindssygt mange lag tøj. Man har heller ikke rigtig behov for at få varm mad hele tiden, og det med at stå i et varmt køkken og kokkerere i længere tid er ikke altid så presserende som det kan være om vinteren.

Nogle gange er det simpleste også det bedste. En sommerklassiker er koldskål med kammerjunkere. Jeg havde lyst til en omgang koldskål, så det blev det til. Jeg blandede skyr, kærnemælk, sødemiddel, vaniljearoma og citronsaft. Der skal være cirka dobbelt så meget kærnemælk som skyr, så konsistensen bliver cremet. I stedet for kammerjunkere valgte jeg friske danske jordbær, og det smagte himmelsk.

Når nu der er så dejligt varmt, så er det også rart med noget koldt at drikke, så man kan blive kølet lidt ektra af. Det kan man for eksempel gøre med slush-ice. I dette tilfælde lavet af vandmelon. Er der noget mere sommerligt end vandmelon? Blend vandmelon med en masse isterninger og så er der serveret en dejlig kold forfriskning.

Masser af lækker mad

Må indrømme at jeg har nydt at have fire fridage i træk, selvom jeg rent faktisk har haft lidt svært ved det der med rent faktisk at holde fri. Til gengæld har jeg fået prøvet et par ting af i køkkenet.

Aftensmaden i går blev til en nem og lækker biksemad med masser af grøntsager. Jeg rev et blomkålshoved fint, skar en halv broccoli i små buketter, rev halvanden squash i fine strimler. Det blev stegt i lidt smør og karry/mango krydderi. Dertil en pakke stegt kalkunbacon og voila, så var der lækker aftensmad!

Når det nu er søndag, så er man jo nødt til at starte dagen med et ordentligt måltid, så den stod på skyr med havregryn og gojibær, blødkogt æg, en kop te og friskpresset juice af gulerod, appelsin, lime og mynte. Og ja, prikket sugerør er strengt nødvendigt for at man kan vågne ordentligt.

Jeg bestemte mig i går for at prøve at lave ispinde, og det kunne jeg så nyde godt af i dag: skyr rørt med sødemiddel, vaniljearoma, flødekaramelaroma og et par cookie dough muffins. Det er virkelig en succes, og tror ikke det bliver sidste gang jeg laver dem.

Aftensmaden var lidt mexicansk inspireret og bestod af æggewraps, som jeg fandt opskriften på her. De blev fyldt med hakket kylling stegt i chili/lime krydderi, radiser, spinat, bønner og majs. Som tilbehør avocado fries, som jeg fandt opskriften på her. Det var virkelig lækkert, og et godt alternativ til en traditionel omgang wraps med tilbehør.

For lige at have lidt lækkert at snacke på, fandt jeg en super god opskrift på vaniljemandler, som blev lavet i ovnen. De er søde, men også crunchy og så minder de en lille smule om brændte mandler, bortset fra at man kan have noget bedre samvittighed over at spise dem her. Opskriften fandt jeg her.

Prøv noget nyt!

Engang imellem skal man prøve noget nyt, så det gjorde jeg i går. AC, som spiller basket for Skovbakken, havde fået overtalt mig og en anden af hendes veninder til at komme med til en gang træning. Der var desværre ikke nok der mødte op, så det blev aflyst. I stedet var vi bare os tre, og det var virkelig hyggeligt.

Jeg har aldrig prøvet at spille basket før, men jeg havde det virkelig sjovt, og synes selv jeg lærte en masse. Jeg gik fra at kunne absolut intet, og da slet ikke at få bolden i kurven, til rent faktisk at kunne ramme kurven mange gange. Jeg følte mig rimelig meget awesome. Det bliver nok heller ikke sidste gang jeg prøver det der basketball :)

I dag stod den på en omgang zumba. Jeg sov længe, så kom først op klokken 10, og zumba startede klokken 10:30, så det var egentlig bare direkte i træningstøjet og så ud af døren, hvilket betød at jeg ikke nåede at få morgenmad. Det var en hård omgang fordi vi kørte stort set uden pauser, og så var der simpelthen så lummert at man kom til at svede som  om man havde trænet i to timer.

Efter sådan en gang træning på tom mave bliver man måske en lille smule sulten. Det var jeg hvert fald. Når nu det er helligdag og man har god tid, så skal man da også forkæle sig selv. Jeg fandt en lækker opskrift på nogle pandekager i en e-bog jeg lige har købt. De blev ikke lavet helt efter bogen, da der var et par ingredienser jeg ikke havde og som jeg erstattede med noget andet. Derudover tilføjede jeg også peanut butter sauce. Resultatet blev peanut butter pandekager med chokolade og peanut butter sauce. De var sindssygt lækre. 

Virkelig lækker morgenmad og så lige med et blødkogt æg og en juice af gulerod, appelsin, lime og koncentreret hindbær-granatæble saft.

Tror egentlig bare resten af dagen står på afslapning og nyde at jeg først skal i skole igen på mandag. Yay!

Dét skal fejres!

Jeg har helt frivilligt valgt at lade være med at træne både i går og i dag, af den simple årsag at jeg har været rigtig træt og ikke rigtig har orket noget. Nogle gange har man bare brug for at få slappet af, og det trænger jeg til, så jeg har bestemt mig for at det er helt okay at have et par afslapningsdage.

I dag blev årskaraktererne for de fag der bliver afsluttet så frigivet. Jeg må indrømme at jeg har gået og været lidt bekymret over hvordan det ville gå, da der er et par af fagene der ikke helt er min stærkeste side. Heldigvis gik det bedre end jeg havde håbet: i fysik fik jeg 7, det samme gjorde jeg i matematik og i religion har jeg på mystisk vis fået sneget mig op på et 10-tal. Er rigtig glad for de karakterer, for har virkelig svært ved fysik, og religion er ikke det fag jeg synes er mest spændende. Matematik er jeg også rigtig glad for, men den kommer ikke rigtig til at tælle, da jeg skal have det på B-niveau næste år, og jeg regner med at skulle læse det op på A-niveau når jeg er færdig, så jeg kan komme ind på universitetet og læse folkesundhedsvidenskab.

Når det går godt, skal man også huske at forkæle sig selv, og det gjorde jeg med pandekager med pebermyntesmag og chokoladesauce og et stort glas friskpresset juice af gulerødder, æble, citron, hyldeblomst, ingefær, selleri og broccoli.

Det var virkelig lækkert, og hold da op hvor blev jeg mæt. Det gode ved pandekagerne, ud over at der er masser af protein i, er at der er både spinat og græskarpuré i, hvilket giver lidt ekstra kostfibre og vitaminer. Opskriften på pandekagerne findes her: www.tasty-health.se

Weekend = kulinariske improvisationer

Det bedste ved at have weekend er at man kan slappe af, og har tid til at være lidt mere kreativ med madlavningen end der nogen gange er tid til, til hverdag.

Som for eksempel i går, hvor frokosten kom til at bestå af en lækker omgang spinat, rejer, bønner og radiser dampet i hvidløgssmør med bagte, sprøde asparges omviklet med serano skinke og derefter smurt med en lille smule hvidløgssmør og drysset med lidt havsalt. For s**** hvor var det lækkert, og det bedste af det hele var, at måden at lave aspargesene på var komplet improviseret. Yay for at blive bedre til at lave mad!

Dagen i dag har stået på hygge med Rasmus og et smut ned at kigge lidt på et kræmmermarked. Der var ikke så meget at byde på i år, men fik dog en lækker smoothie ud af det. Derefter stod den på tøsehygge sammen med min veninde Anni, med jordbær, vindruer, mandler, hjemmelavet hyldeblomst sodavand og godt vejr i hendes have. 

Aftensmaden blev også virkelig lækker: fyldte artiskokker med kylling, kalkunbacon, hvidløgssmør og revet mozzarella. Mums! Virkelig lækkert og meget mættende, især når man tænker på hvor få ingredienser der er brugt. 

Selvfølgelig blev jeg også lige nødt til at lave noget hyldeblomst sodavand, fik slet ikke nok af det hos Anni. Det er dejligt nemt at lave, og var faktisk ogaå noget jeg lige fandt på da vi var ovre for at købe jordbær. Man tager noget saft, hælder det i en kande, og hælder danskvand i. Voila, så er der hjemmelavet sodavand og man kan selv bestemme smag og om det skal være med eller uden sukker. Har hvert fald planer om at eksperimentere noget mere med det. 

Man ved man har lavet god mad, når Rasmus har lavet en smiley af artiskokbladene :)

Et par numre mindre :)

Da jeg startede på studenterkursus i august, havde jeg bestemt mig for at jeg ville tabe mig. Ikke fordi jeg var overvægtig, men fordi jeg følte mig tyk og ulækker fordi jeg i en periode havde spist virkelig meget junk food og slet ikke fået trænet regelmæssigt. Jeg var virkelig ked af hvordan jeg havde det med min krop, især fordi jeg havde været i god form, men på grund af stress, krise i familien og absolut nul overskud til noget som helst, havde jeg simpelthen ikke prioriteret andet end at arbejde og sove.

Da jeg så startede i skole, bestemte jeg mig for, at nu skulle der simpelthen gøres noget, for tilfreds med mig selv, det var jeg bestemt ikke. Ind med den sunde livsstil og træning igen, og ud med junk food. Det har været svært altid at overholde det helt, og der har da også været perioder hvor jeg har været lidt bedre end normalt til at spise noget usundt, men heldigvis bliver jeg bedre og bedre til at lade være.

Selvom der stadig er cirka to uger til jeg må veje og måle mig igen, betyder det ikke at jeg ikke kan se eller mærke forskel. Ovenover er tre par jeans i hver sin størrelse. Den største, str. 28, er fra i sommers og siden er jeg gået ned til en str. 27 og nu er jeg kommet helt ned i en str. 26! 

Kan virkelig mærke forskel på dengang og nu: jeg har mere energi og har et meget bedre forhold til min krop nu. Selvfølgelig vil jeg gerne tabe mig lidt, og har også stadig et par områder der gerne må blive lidt mindre, men det her er ikke bare en eller anden kur, hvor jeg vender tilbage til junk food så snart jeg har tabt mig det jeg vil; det er en livsstil som jeg er virkelig glad for og har tænkt mig at holde ved. 

1. Maj = øl?

1. Maj er for manges vedkommende en dag hvor man som regel bæller et par øl eller fem. Det plejer det også at være for mig, men ikke denne gang. For at være helt ærlig, så kunne jeg ikke lige overskue en masse mennesker, og desuden har jeg fået alt for lidt søvn her på det sidste, så er generelt bare meget træt.

Jeg fik lige hurtigt bikset nogle cookie dough muffins sammen inden den stod på en omgang træning. Skulle jo lige afprøve min nye muffinform jeg fik købt i går. Synes selv resultatet blev godt, og at de har en rigtig god størrelse.

Til gengæld fik jeg givet gas til træning med en times zumba efterfulgt af en times pump. Kunne godt mærke at jeg var lidt træt i betrækket, men efterhånden som jeg kom i gang fik jeg også mere energi. Er begyndt at tage mere vægt på i squat og ryg, og selvom det er hårdt, kan jeg godt mærke små fremskridt fra gang til gang. Yay!

Efter træning stod den på en lille omgang selvforkælelse: sødet skyr med jordbær, blåbær, peanut butter og en smuldret cookie dough muffin. Totalt yndlings dessert, og så er den supersund og fyldt med protein så man bliver mæt og musklerne kan blive genopbygget. Mums!

Tilbage til verden

I dag blev min synopsis afleveret, og hold da op hvor var det dejligt at få den ud af verden. Har skrevet på den siden i fredags, dog med et par overspringshandlinger, men det har ikke gjort det mindre hårdt at skrive den. Får altid sådan nogle tidspunkter, hvor jeg ikke ved om det jeg skriver er godt nok, på den rigtige måde og lignende, men det plejer at løse sig til sidst. Heldigvis er der kun tale om en terminsprøve, så hvis det skulle gå skidt, så kommer det ikke til at stå nogen steder. Til gengæld er det god træning til næste år, hvor det gælder.

Efter jeg havde afleveret min synopsis, bestemte jeg mig for at tage en tur ned ad strøget i Århus for at koble af og tænke på alt andet end skole for en kort stund. Det var lige hvad jeg trængte til, og endte da også med at bruge noget længere tid end jeg havde regnet med, men det var okay.

Faldt over denne fine sag i Sinnerup. Der går nok lige et godt stykke tid inden jeg har råd (og plads) til sådan en fin KitchenAid, men man kan vel altid drømme lidt i mellemtiden.

Det blev da også til et par småting til køkkenet: en fin blomsterformet muffinform, prikkede snackskåle, prikkede papirsugerør (tror seriøst jeg har et afhængighedsforhold til prikker) og en julienneskræller.

Træning blev lagt på hylden i dag, da jeg havde både zumba og pump i går, og regner med at gentage de to timer i morgen. Havde også lektier der krævede min opmærksomhed, og må indrømme at det var rart lige at have nogle timer hvor jeg ikke skulle andet end at slappe af og lave lektier og ikke skynde mig for at komme ned at træne. 

Brænd de kalorier!

Det gode ved helligdage er selvfølgelig at man har fri, men også at jeg har mulighed for at starte min dag med træning, hvilket jeg normalt kun gør i weekenden. Eftersom jeg ikke havde trænet nogen form for cardio i denne uge, bestemte jeg mig for at give den lidt ekstra gas i dag.

morgenmaden bestod af yoghurt med havregryn, blåbær og jordbær, blødkogt æg og friskpresset juice af gulerødder, æble, hyldeblomst, citron og ingefær, så jeg var klar til at give den gas med træningen.

Først stod den på en times pump, og da der var en halv time til næste hold, bestemte jeg mig for at tage en hurtig tur på et kvarter på crosstraineren. Efter det var det tid til en times zumba med fuld knald på. Det var virkelig dejligt med så meget træning, men hold op hvor bliver man sulten (og lettere svedig).

Da jeg kom hjem, var jeg som sagt sulten, fordi jeg startede med at træne klokken 10 og var færdig med at træne klokken 12:30. Frokosten kom til at bestå af avocado, rejer, dampet spinat og broccoli med hvidløg, og dertil en friskpresset juice med appelsin, hyldeblomst, lime og mynte. 

Til dessert blev det til en omgang græsk yoghurt med peanut butter og en smuldret cookie dough muffin. Mums! Lækker mad, og må sige det var tiltrængt efter at have brændt 1117 kalorier af. 

Dagen har ellers bare stået på lidt tiltrængt afslapning med Mad Men på Netflix, og så er jeg kommet i gang med at skrive på min synopsis, selvom det har været svært lige at få taget hul på bylden og komme ordentligt i gang. Sådan er det nu engang når jeg skal skrive opgave, jeg skal lige finde den rette indgangsvinkel, og så er jeg heller ikke til at stoppe igen.

Pandekager!

Jeg har det lidt som om jeg bliver hjemsøgt af mandag i denne uge. Som om selve mandagen ikke var slem nok, så fulgte tirsdag med at være småsyg og indlagt på sofaen, hvilket betød at der ikke blev trænet. I går var der en lastbil med grise der var væltet på motorvejen, hvilket betød at det tog 2 timer at komme i skole. Forfærdelig ulykke, hvor der desværre var både mennesker og dyr der kom til skade.

Og så var der lige fysiktimen i dag. Vi havde forsøg med spektre, og det ene var hvor vi skulle udenfor for at måle solens spektrum. Det fungerede bare slet ikke. Uanset hvor mig og Dorthe stod, blev vi ved med at få den samme helt forkerte graf. Efter sindssygt mange forsøg, fandt vi heldigvis ud af at det var måleren der var i stykker, og efter vi skiftede til en anden, fik vi den rigtige graf i første forsøg. Har jeg nævnt at fysik ikke rigtig er mit yndlingsfag? Den her uge har bare været lidt op ad bakke indtil videre, men nu hvor jeg har weekend fra i dag, og skal skrive ATTP-synopsis indtil tirsdag, håber jeg på det  bliver lidt bedre.

Efter sådan et par dage er det helt okay at forkæle sig selv lidt. I dette tilfælde blev det til fuldkornspandekager med jordbær, blåbær og chokoladesauce. Hertil en lækker friskpresset juice lavet af appelsin, gulerødder, lime og jordbær. Det smager sindssygt godt og usundt, men det er det heldigvis ikke. Mums!

Pump = stærk

Er der noget bedre end en god omgang træning? Lige nu er svaret nej. Var til pump her til aften, og efter at have været småsyg i går og indlagt på sofaen, så var det dejligt med noget træning. Havde egentlig overvejet at tage en times zumba inden pump, men på grund af jeg lige havde en fysikaflevering der skulle færdiggøres til i morgen, kunne jeg desværre ikke nå det.

Det var en rigtig god time, og kan godt mærke at jeg bliver bedre for hver gang jeg er der, hvilket er rigtig dejligt.Tror også snart jeg kan begynde at tage lidt mere vægt på i squat og ryg, yay.

Da jeg skulle lave en lækker milkshake til mig selv her til aften, følte jeg mig lige pludselig meget stærk, da jeg brækkede isterningebakken over i to. Havde helt glemt at den ikke var bøjelig som min chokoladeform i silikone, så jeg hev da bare nedad i den for at få et par isterninger ud. Knæk sagde det, og så var den gået i stykker. Er helt sikker på at det er fordi jeg blevet super stærk af at have været til pump. Det kan bestemt ikke have noget at gøre med at det måske bare er noget billigt lort. Jeg tror på den første grund.

Men anyways, så fik jeg trods alt lavet en lækker chokolade milkshake. I min fantastiske blender puttede jeg 1,5 dl skummetmælk, flydende sødemiddel, vaniljearoma og et par spiseskefulde kakao sammen med førnævnte isterninger. Blende blende blende, og så er der milkshake! Hældes i et stort glas og serveres med det samme, gerne med et fint sugerør i. 

Mandag...

Normalt har jeg det nogenlunde okay med mandage, men i dag er altså ikke en af de gange. Dagen startede ellers godt med at stå tidligt op og nyde at første lektion var aflyst, så jeg havde god tid til at hygge mig inden jeg skulle afsted. Morgenmaden bestod af græsk yoghurt med havregryn, blåbær, jordbær og granatæble og en kop the.

Det var sådan cirka herefter det begyndte at gå galt. Da jeg var på vej ned til bussen gled jeg, så jeg næsten var ved at gå i spagat. Jeg var rigtig træt i skolen, og følte lidt at min hjerne lå hjemme på puden og sov. Af mystiske årsager begyndte min ryg at være træls, så havde svært ved at holde ud at sidde på de fantastisk dejlige hårde stole vi har. Det endte så med at jeg besluttede mig for at springe sidste lektion over. Da bussen så kommer, vælger mine ben at holde op med at fungere, hvilket betyder at i stedet for at gå de sidste to trin op i bussen, falder jeg ind i stedet for, lige foran chaufføren og mens der står to bag mig som også skal med. Slet ikke pinligt. Kun lidt. Okay, en hel del faktisk.

Da jeg så er kommet hjem og har siddet og lavet en halv matematikaflevering, bestemmer mit hoved og mine øjne sig for at nu gider de i hvert fald heller ikke mere, så jeg er nødt til at tage en lur. Da jeg vågner, er det ved at være tid til at lave aftensmad, inden jeg skal til bodypump. Jeg opdager så, at der ikke er mere færdigt bulgur, så er nødt til at koge noget nyt, hvilket resulterer i at jeg ikke kan få den salat jeg havde planlagt. For lige at sætte prikken over i'et på en småirriterende dag, brænder bulguren selvfølgelig på. Det kunne jo ikke være anderledes på sådan en fantastisk mandag. 

Fordi jeg havde lidt ondt af mig selv og var i tidsnød, kom aftensmaden til at bestå af græsk yoghurt med havregryn, en chocolate chip cookie dough muffin brækket i stykker, og en naturlig frugtbar med kakao der også var skåret i stykker. Det smagte fantastisk.

Heldigvis gik det godt til pump, og for en gangs skyld var vi ikke så mange, så det var til at være der. Går ud fra at de andre der ikke var der også har haft et slemt tilfælde af mandag. Pump var simpelthen bare hvad der skulle til for at redde min dag og for den sags skyld også mit humør. Som jeg har sagt før: motion gør alt bedre. 

For ligesom at være lidt god ved mig selv, lavede jeg en lækker milkshake efter jeg havde smurt madpakke. Den var meget simpel at lave: frosne jordbær, skummetmælk, sødemiddel og vaniljearoma i blenderen, indtil det fik den rigtige konsistens. Det bliver nok ikke sidste gang jeg finder på at lave den, for den var virkelig lækker, men samtidig er der heller ikke særligt mange kalorier i, hvilket er ret dejligt.

I morgen er heldigvis en ny dag, og satser stærkt på at den bliver en del bedre end i dag :)